Guar Gum 取自豆科植物 Cyamopsis tetragonoloba 種子的胚乳，精製而成的天然膠。
是一種半乳甘露聚醣( galactomannan)。CAS9000-30-0。
關華豆膠的水溶性佳，增稠效果高，能發揮乳化、安定、增黏、結著、懸濁、潤滑等作用。
添加比率約 0.5~3.0%

非食用。