檸檬酸，分子式為C6H8O7，IUPAC命名：2-hydroxypropane- 1,2,3-tricarboxylic acid，分子量192.12，
在柑橘類，或檸檬的水果中的含量較高，可以作為天然的防腐劑，食品級

檸檬酸是鹼性污垢用的天然清潔劑。
用途：製作泡澡塊(錠)、清洗水垢、清潔鹼性汙垢、除臭、尿垢、金屬亮白

使用：
1. 可在要清洗處放適量檸檬酸，然後用清洗工具清洗，使用中會有些許氣泡表起化學作用，
    再用清水沖乾淨待乾即可。
2. 保養清潔家電用品時，比例以水：檸檬酸＝3：1   (可依個人需求增減)噴灑其上，再以清水擦拭。
3. 熱水瓶、茶壺清洗，倒入適量檸檬酸（約100g）及水(需蓋過欲清潔範圍)，加熱至滾沸，
    依目視，壺內壁已乾淨即可。 

檸檬酸有良好的清潔效果，但檸檬酸不能和氧化劑（如漂白水）接觸，可能會發生氧化還原反應。